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铜仁市区有什么好吃的,铜仁的农家菜有哪些[铜仁的特色小吃有哪些]

来源:整理 时间:2022-08-02 11:02:08 编辑:云路窝 手机版

卤盘铜仁四季都有的小吃,卤肉、卤鸡、卤鸭,动物的里里外外、粉条、蔬菜一锅煮,随煮随吃。铜仁一个美丽的城市,美丽的城市当然是少不了美味的小吃了,炒滩螺铜仁山清水秀,材料大部分用的是滩螺(从天然河滩里捞来的螺蛳),虽然一些地方也有这道菜(田螺),但铜仁的滩螺却是纯天然,做得是最好吃,最够味。

1、铜仁的特色小吃有哪些?

铜仁的特色小吃有哪些

铜仁一个美丽的城市,美丽的城市当然是少不了美味的小吃了。一起来看看铜仁的特色小吃吧!江口米豆腐∶铜仁火车站,小街小巷很多农家妇人挑着担子售卖,米豆腐形状像窝窝头一样,挑着卖的都是预先已经切好的,你只要想来一份,马上给你拿出个小碗装起,淋上调味的各种调料,米豆腐入口香滑、爽嫩,虾粉∶老板,你这虾粉里没有虾啊?是的,虾粉里没有虾,因其型似炸而得名。

米豆腐品类之一,加入汤汁,味道细腻爽滑,一次一碗不够吃的,油粑粑∶铜仁最为传统的特色风味小吃,制作简单,经济实惠,一块钱四个。有的中间是豆腐,有的是酸辣椒,外焦里嫩,回味无穷,小时候铜仁人最爱的早餐之一。汤锅牛肉粉∶汤锅牛肉粉是铜仁人最爱的早餐,没有之一,粉丝有各种工艺可选择,锅巴粉,圆粉,宽粉,虾粉,绿豆粉等等,想吃的味道随意选择。

2、哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味?

2、哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味

我是农村里生来,农村里长,一辈子也没有离开农村,最好的农家菜,当然就是叫大锅菜了。人人都爱吃,每顿饭吃,每天吃,年年吃,一辈子也吃不腻的美味,它的美味是由脾喳,豆腐,粉条,为主,肉可有可无,下配一些调料。营养价值特别高,脾喳是用粉条,粉欠,葱姜蒜等各种调料,组合蒸成的。大锅菜当天做出来当天吃完,热天灵不好储存,

3、贵州铜仁地区都有哪些特产?

3、贵州铜仁地区都有哪些特产

铜仁是贵州的东大门,靠近湖南、重庆,这边也是很多少数民族的聚集地,比如苗族侗族等,下辖了很多少数民族自治县,比如松桃苗族自治县、玉屏侗族自治县等,也是我的老家。如果说这边特产的话,铜仁绿豆粉、江口米豆腐、梵净山翠峰茶、德江天麻、玉屏社饭、玉屏油茶、玉屏萧笛等等,我挑两个很有特点的特产说说。一个是玉屏萧笛,

玉屏萧笛在1915年的巴拿马万国博览会上拿过金奖,就贵州来说当年拿了这个奖的还有茅台酒、都匀毛尖茶。当时的玉屏萧笛可谓名满天下,不过由于这种乐器的受众太小,所以知名度不高,也因此玉屏萧笛的产量规模也不算太大,再一个是玉屏社饭。社饭这个东西当然不是玉屏独有的,铜仁其他地方,甚至贵州其他地方也都有这种食物,

这种食物的主要的原材料是野蒿菜、腊肉、大米。清明时节的野蒿菜是最为新鲜和茂盛的时候,也是最美味的时候,将野蒿菜清洗、揉搓、去水等等工艺后,与灶台上快要煮好的米饭一起混合,再加上腊肉丁、花生米等一起煮,最后完成制作。这种食物的特点是很清香、味美,每年我家都会制作好几次,铜仁这个地方还有个很出名的景点,那就是梵净山了。

4、铜仁市区有什么好吃的?

黄豆沙面糖糍粑传统食品,铜仁糍粑,自古象征节庆喜日,亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称,其用途一是逢年过节赠亲友,有“拜年拜年,糍粑上前”习俗,二是招待客人,三是农村建房上梁时刻用,谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。铜仁糍粑,除原料选择、制作工艺考究外,常用优质黄豆,经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料,其味软绵糯而不粘牙,馨香舒适可口,

绵菜粑地方节日食品,相传有上百年历史。最初始于中秋、重阳两个节日食用,有喜庆丰收之意,后逢年过节亦有食用习惯,其主要原料为糯米、粘米、白蒿,经过浸泡、混合、滤干、磨粉、筛细、打芡、揉捏、蒸熟而成,也可根据需要包入各种馅子,铜仁绵菜粑具有软绵和柔糯,香甜爽口等独特风味,脆潲锅粑粉传统食品,其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料,经浸泡、磨浆、沿锅烫熟,粉表呈黄色、内起蜂窝,清香诱人,其佐料脆潲、姜葱、油辣椒乃脆潲锅粑粉精到之处,食之脆香酥爽。


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